Mittagessen am 27.09.09

Roulade von der Poularde mit Salat Steinbeißer mit Gurke Filet mit Pfifferlingen und Pommes Anna   Roulade von der Poularde mit Salat Für zwei Personen eine Poulardenbrust mit Knochen und Haut. Die beiden Rückenhälften auslösen und die Haut abziehen. Die Brust wird längs aufgeschnitten und mit dem Plattiereisen flach geklopft.  Auf der Innenseite Salzen, Pfeffern [...]

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Besuch aus Vrchlabi vom 17.09. – 21.09.09

  Ankunft am 17.9.09   Herbsthäuschen im Abendlicht     Spanferkel   Luisa erhält die Ehrennadel der Stadt Für ihr großartiges Engagement im Rahmen der Städtepartnerschaft Vrchlabi – Baunatal erhielt die  82-jährige Luisa Chaloupska im Rahmen der diesjährigen Begegnung die Ehrennadel der Stadt Baunatal. Luisa, wie sie von allen nur genannt wird, ist von Beginn [...]

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Aqua Wolfsburg

  Drei Michelin Sterne, 19 Punkte im GM, 5 F. Bei diesen Bewertungen hat man gewisse Erwartungen. Reservierung ca. 14 Tage vorher per Online. Anreise bei strahlendem Sonnenschein und einchecken im Hotel (siehe dort).   Das Restaurant ist ab 18.30 Uhr geöffnet. Wir hatten für  19.00 reserviert und sind auch fast pünktlich im Restaurant. Freundlicher [...]

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Mittagessen am 13.09.09

Eigentlich war der Sonntag für das Radfahren reserviert. Allerdings regnete es bereits am frühen Morgen, so dass ich auf diese Ausfahrt verzichtete. Dafür ging es dann in die Küche. Auf dem Samstagmarkt hatte ich für folgendes Menü eingekauft: Bohnen –Tomatensalat Kalbsschnitzel, Salzkartoffeln, Salat Käse Obst Für die Vorspeise wurden die grünen Bohnen geputzt und halbiert. [...]

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Citotel Hotel Cheval Blanc

Citotel Hotel Cheval Blanc 16100 Cognac – France  Place Bayard  6 et 8 Tel. : 0033 5 45 82 09 55 Fax : 0033 5 45 82 14 82 Mail info@hotel-chevalblanc.fr http://www.hotel-chevalblanc.fr/ Das Hotel befindet sich im Zentrum von Cognac, hat 21 Zimmer und ist  komplett klimatisiert. In unmittelbarer Nähe liegt der Bahnhof. Das Haus selbst hat [...]

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Hotel Le Fontarabie

Logis Le Fontarabie 57, Rue De La République Fontenay-le-Comte, 85200 Tel. : 0033 2 51 69 17 24 Fax : 0033 2 51 51 02 73 Mail : hotelfontarabie@wanadoo http://www.hotel-fontarabie.com/ Hotel Es ist nur ein kurzer Spaziergang von der Innenstadt bis zum Hotel-Restaurant « Le Fonterabie ». Das der Logis de France  Haus hat 49 Zimmer die zum Teil um [...]

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Hotel La Ferriere

Street Winston Churchill D178 44110 Chateaubriant Tel.: 0033 2 40 28 00 28 Fax: 0033 2 40 28 29 21 Mail: hotellaferriere@orange-business.fr hotellaferriere.fr Hotel Das Hotel-Restaurant liegt südlich der Stadt Chateaubriant in einem kleinen, ca. 3 h. großen, Park. Die Stadtmitte ist ca. 1,5 km entfernt. In dem kleinen Chateauähnlichem Hauptgebäude sind Rezeption, Restaurant und [...]

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Hotel de France – Vire

 Hotel de France Rue d’ Aignaux 4 14500 Vire Tel.   0033 2 31 68 00 35Fax : 0033 2 31 68 22 65Mail: information@hoteldefrancevire.com www: hoteldefrancevire.com  Vor den Toren des alten Vire steht dieses alte Steingebäude aus den 1950er Jahren. Im Jahre 2007  wurde das Hotel renoviert und bekam neue Besitzer. Diese haben endlich dem Hause neuen Schwung [...]

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Honfleur Stadt an der Seine Mündung

Ein Besuch in der  bezaubernde Stadt Honfleur gelegen an der Seine Mündung Von Osten kommend wird über die Pont de Normandie die ca. 8 000 zählende Stadt im Departement Calvados erreicht. Bei der Pont de Normandie, eine interessante Brückenkonstruktion als Schrägseilbrücke, ist das Beleuchtungssystem interessant. Bei Dunkelheit leuchtet die Brücke in Blau und Weiß. Über die D 580erreicht [...]

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