18.59 Uhr Freitagabend 27.08.10 in der Ausflugsgaststätte „Herbsthäuschen“ im Naturpark Habichtswald oberhalb von Kassel warten ca. 100 Gäste auf Alfons Schuhbeck. Dann um 19.00 Uhr der große Knall. Schuhbeck kommt nicht. Er ist laut seiner Mannschaft in Hamburg bei Dreharbeiten aufgehalten worden. Natürlich ist die Enttäuschung bei allen groß. Nicht so sehr das Essen war [...]
Archiv für August 2010
Schuhbeck im Herbsthäuschen Kassel
Veröffentlicht in Restaurants, Getaggt Herbsthäuschen Kassel, Restaurantkritik, Schuhbeck am 30. August 2010 | Kommentar schreiben »
Tomatensalat – Poulardenbrust
Veröffentlicht in Kochen, Getaggt Poulardenbrust mit Blutwurst, Tomatensalat, Weingut Johner am 27. August 2010 | 1 Kommentar »
Dreierlei Tomaten mit Kürbiskernöl und Basilikum Poulardenbrust gefüllt mit Blutwurst und gewürzt mit Majoran. Dazu Kartoffelgratin und Steinpilze. Dazu ein blauer Spätburgunder 2007 vom Weingut Johner, Vogtsburg
Erfurt – Alboth’s Restaurant
Veröffentlicht in Restaurants, Getaggt Alboth's Restaurant, Claus Alboth, Erfurt, Restaurantkritik, Restaurantkritik Erfurt am 24. August 2010 | 3 Kommentare »
Vom zentralen Stadtplatz „Anger“ sowie von der Krämerbrücke sind es jeweils ca. 200 m bis Alboth’s Restaurant in der Futterstraße. Lt. Restaurant –Rangliste Thüringen liegt das Restaurant auf Platz drei. 16 Punkte im Gault Millau, 1.5 FF im Feinschmecker, aber kein Stern, machen neugierig. Im Gault Millau 2011 wird Alboth Aufsteiger des Jahres und erhält 17 Punkte. Wir [...]
Erfurt – Apartmenthotel Lindeneck
Veröffentlicht in Hotels, Getaggt Erfurt, Hotel Lindeneck am 24. August 2010 | Kommentar schreiben »
Apartmenthotel Lindeneck Ein beruflicher Termin war Anlass ein Wochenende in der thüringischen Landeshauptstadt zu verbringen. Der Freitagabend war für den beruflichen Termin reserviert. Übernachtet wurde im Apartmenthotel Lindeneck Triftstraße 36 99086 Erfurt Telefon +49 (0)361 73956 Fax +49 (0)361 7395888 info@hotel-lindeneck.de http://www.hotel-lindeneck.de Dieses Haus mit seinen 32 Zimmern liegt im Norden von Erfurt und [...]
Erfurt – ega Park
Veröffentlicht in Gartenansichten, und mehr, Getaggt ega Park, Erfurt, Japanischer Garten im ega Park am 22. August 2010 | Kommentar schreiben »
Monsieur, der Hummer und Ich
Veröffentlicht in Bücher, Getaggt der Hummer und Ich, Monsieur, Stevan Paul am 19. August 2010 | Kommentar schreiben »
Das Buch von Stevan Paul ist wohl schon fast ein1/2 Jahr auf dem Markt, habe es aber erst jetzt gekauft. In der nordhessischen Feinschmecker-diaspora im übrigen nicht einfach. Schön zu lesen. Besonders die Artikel „Ich bekochte Wolfram Siebeck“ und „Begegnung mit Gott“(Bocuse) lassen schmunzeln. Stefan Paul Monsieur. der Hummer und Ich Mairisch Verlag ISBN 978-3-938539-12-5
Fleisch
Veröffentlicht in Bücher, Kochen, Getaggt Fleischgenuss, Herwig Ertl, Lesachtaler Schinkenspeck am 19. August 2010 | Kommentar schreiben »
Gefunden seite 122 in „Einfach Genuss“ von Herwig Ertl. Passend zum Artikel „Ran an den Speck“. Die Geschichte von Salcher&Salcher und dem Lesachtaler Schinkenspeck.
Lachs – Lammhaxe
Veröffentlicht in Kochen, Getaggt Lachs und Erbsenpüree, Lammhaxe und Pfifferlinge am 15. August 2010 | Kommentar schreiben »
Sonntagmittagessen am 15.08.10 Lachs - Erbsenpüree - Karottensauce Lammhaxe - Pfifferlingen – Majoransauce Käse Obst
Kellerwand – Zweiter Besuch
Veröffentlicht in Restaurants, Getaggt Kötschach Mauthen, Landhaus Kellerwand, Sissy Sonnleitner, Stefanie Sonnleitner am 13. August 2010 | 1 Kommentar »
Da geht man in ein Restaurant welches man gerade vor 14 Tagen besucht hat und man hat das Gefühl in einem völlig anderen Restaurant zu sein. Ende Juli an einem Samstagabend. Man kommt selbst abgehetzt mit dem Auto nach ca. 600 km Landstraße in das Hotel, schnell auf das Zimmer, duschen und ab in das [...]
Edelgreissler
Veröffentlicht in Bücher, Kochen, Getaggt Edelgreissler, Herwig Ertl, Kötschach Mauthen am 12. August 2010 | Kommentar schreiben »
Bei meinem Besuch in Kötschach Mauthen bin ich zufällig bei Herwig Ertl und seinem Feinschmeckerladen gelandet. Ein wunderschöner Genussladen. Sein Buch „Einfach Genuss“ Ansichten eines kulinarischen Querdenkers habe ich erstanden. Kann nur sagen, Wunderbar. Meine Frage aber: Was ist ein Edelgreissler. Welche Bedeutung hat das Wort und wo kommt es her. Auch im Internet habe [...]
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